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에어프라이어 삼겹살 촉촉하게 즐기는 통삼겹 레시피

에어프라이어 인기 레시피를 한 가지 꼽으라면 단연 통 삼겹살 구이를 제쳐 놓고 생각할 수 없을 것 같습니다. 가장 많은 분들이 에어프라이어 구입 후 시도하는 인기 메뉴 중 하나로 꾸준히 사랑받고 있는데요.

그 인기 비결은, 구워서 먹는 삼겹살 보다 오히려 조리가 간단하고 계속해서 뒤집는 번거로움과 기름이 사방으로 튀어 뒤처리까지 힘든 그릴 방식에 비해 여러모로 간단하게 느껴지기 때문인 것 같습니다. 기름기는 빠져서 담백하고 겉껍질은 바삭해서 먹는 재미까지 더해지는데요. 오늘은 인기 에어프라이어 요리 레시피 통 삼겹살 구이를 더욱 촉촉하게 또 연기 없이 잘 굽는 팁을 나누어 볼까 합니다. 지금부터 같이 시작해 볼까요?
1인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통삼겹살 300g
  • 마늘 100g
  • 파슬리 1/2t
    [ 통삼겹살 시즈닝 재료 ]
  • 파프리카 파우더 1T
  • 소금 1/2T
  • 후추 1/2t
  • 바질가루 1t
  • 올리브유 1T
조리순서Steps
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1] 파프리카 파우더 1T,소금1/2T, 후추1/2t,바질가루1t, 올리브유1T 이렇게 넣고 한 데 섞어 시즈닝을 준비할게요. 파프리카 파우더를 사용하시면 이국적인 풍미가 더해져서 좋습니다. 없으신 경우에는 고춧가루와 카레 가루를 섞어 대체하셔도 좋습니다.
2] 준비한 시즈닝을 고기에 골고루 발라 잠시 재워주세요.
3] 나중에 세척을 더욱 간단히 하기 위해 기름밭이 트레이에 포일을 깔고 그 위에 적신 키친타월을 넣어주세요. 고기를 더욱 촉촉하게 조리해 주고 빠지는 기름을 나중에 흡수해서 훨씬 청소도 간편하고 요리도 맛있게 된답니다.
4] 에어프라이어 트레이에 통마늘을 아래 깔고 준비한 고기를 위에 얹어주세요. 먼저 껍질 부분을 아래로 향하게 할게요. 나중에 뒤집에서 추가로 구울 때 이 부분이 바삭하게 완성될 수 있게 해 볼 거랍니다.
5] 기름이 튀는 것을 막기 위해서 위에 포일을 얇게 덮어주세요. 이렇게 하시면 에어프라이어 조리 과정 중에 발생하는 연기의 양을 최소화할 수 있습니다.
6] 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]의 온도에서 먼저 20분 동안 구워주세요.
7] 20분 뒤에 화씨 350도(°F) [섭씨 175도(°C)]로 온도를 낮추고 추가 20분 더 구워주세요.
8] 이렇게 겉은 바삭하고 육즙은 그대로 머물고 있어 촉촉한 에어프라이어 통삼겹 구이 완성입니다! 두툼하게 썰어서 구운 마늘을 곁들여 파슬리를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다!
그냥 드셔도 간이 배어 맛이 좋고, 쌈장이나 바베큐 소스 등을 곁들이셔도 좋습니다. 간단한 에어프라이어 요리 중 가장 인기 좋은 통 삼겹 구이, 푸짐하게 만들어 즐겨보시면 어떨까요?
팁-주의사항
1) 시즈닝으로 풍미와 맛을 더해요.
2) 중간에 뒤집을 때 껍질이 위로 와야 더욱 바삭하게 만드실 수 있습니다.
+ Tip - 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다.

등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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