버무려 금방먹는 부추겉절이, 영양만점이지~~

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버무려 금방먹는 부추겉절이, 영양만점이지~~

부추겉절이는 고기친구로 최고지요

고기 없어도 좋은

영양만점 맛있는 반찬이지요

비타민A, C가 풍부한 부추는 이름도 다양하지요

정구지, 소풀, 원당초, 기양초

이름 정말 많죠? ㅎㅎ

이름만큼이나 영양도 풍부한 부추로

겉절이 만들어 볼게요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추 크게
2줌 구매
양파
1/4개 구매
고추
2개 구매
당근
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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부추는 씻어서 4~5cm 길이로 썰어
준비 합니다

부추겉절이에 들어갈
양파, 고추, 당근 썰어 준비해요

양념 만들게요
양파, 매실액, 까나리액젓, 고춧가루
다진마늘, 생강즙, 새우젓, 홍고추 모두 함께 믹서기에 넣고 슝~ 갈았어요

준비된 재료넣고 잘 섞어 양념 만들었어요

부추에 양념넣고
아기 다루듯 살살 버무려 줍니다
풋내 주의~~

부추겉절이 완성입니다

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#부추겉절이 #겉절이 #부추 #밑반찬

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