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Hobby_Food

차돌박이불고기

급하게 손님접대 요리가 필요하다면 후다닥 불고기 어때요?
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동차돌박이 600g
  • 배추 150g
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 풋고추 1개
  • 대파 1뿌리
    [양념]
  • 간장 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1작은술
  • 1작은술
  • 흑후추가루 1/2작은술
조리순서Steps
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배추와 양파는 굵게 채썰고, 홍고추와 풋고추는 얇게 채, 대파는 길게 어슷썰어 준비한다.
오목한 냄비에 냉동차돌박이를 올려 볶아준다.(중불)
고기가 익는동안 분량의 양념을 모두섞어 양념장을 만들어준다.
고기가 80% 익으면 양념장을 넣고 센불에 볶아준다.
고기가 100% 익고, 고기에 양념이 잘 베이면, 준비한 채소를 모두 넣고 볶아준다.
모든야채가 조금씩 물이 나오고 숨이 죽으면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.
팁-주의사항
불고기는 재워야 부드러워지지만, 재우지 않은 고기를 양념에 볶을때는 약불에 너무 오래볶으면 질겨질수 있으니 주의할것.

등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

팔도비빔면 2019-09-08 21:11:25

고맙습니다. 맛있게 먹었어요.  

쉐프의 한마디2019-09-08 22:00:45

감사합니다. 레시피 많이 이용해주세요.~^^

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