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만개의레시피

김조림이 뭐지? 문제해결 밥도둑!

김조림? 들어봤던거 같은데 ?

입맛 없을때 따끈한 밥에 김조림 비벼 한 숟갈 ★

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6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 김밥김 15장
  • 마늘 2쪽
  • 대파 1대
  • 3컵
  • 가쓰오부시 1줌
    [양념재료]
  • 간장 7숟가락
  • 설탕 3숟가락
  • 맛술 3숟가락

동영상

조리순서Steps
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김은 불에 앞뒤로 살짝 구워낸 뒤 비닐봉지에 넣어 부순다.
냄비에 물 3컵, 마늘, 대파를 넣어 5~7분간 끓여 불을 끈다.

양파껍질이나 생강을 함께 넣어도 좋아요.

가쓰오부시를 넣어 5분간 우려낸 뒤 건더기는 걸러낸다.

가쓰오부시는 꼭 불을 끄고 넣어야 쓴맛이 없어요.

육수에 김과 양념재료를 넣어 중간 불로 끓인다.
물기가 없도록 중약 불로 조려 완성한다.

먹을만큼 덜어내 참기름과 통깨를 뿌려 먹으세요.

등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-08-07

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레시피 작성자About the writer

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