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배고픈엄마

아보카도요리, 보기와 다르게 너무 맛있는 아보카도 샌드위치

아보카도 한개로 아보카도 계란간장비빔밥과 아보카도 샌드위치 두가지 요리를 했습니다. 두 가지 음식 다 맛이 괜찮았는데 전 특히 아보카도 샌드위치를 너무 맛나게 먹었습니다. 재료 손질도 크게 할게 없고 아보카도 비빔밥과 샌드위치는 누구나 손 쉽게 만 들 수 있는 음식이기도 하고 몸에도 좋고 다이어트 식품이라고 하니 아보카도가 꽤나 괜찮은 식재료인것 같습니다
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 아보카도 1/2개
  • 토마토 1/2개
  • 양파 1/4개
  • 소금 1꼬집
  • 통후추
  • 계란 1개
  • 베이컨 3장
  • 식빵 2장
  • 마요네즈 1큰술
  • 씨겨자 1큰술
조리순서Steps
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칼로 아보카도 씨가 닿도록 가운데를 둘려주면서 칼집을 넣어 준 후 살짝 비틀어 아보카도를 반으로 쪼개 줍니다.
잘익은 아보카도는 껍질이 한번에 잘 벗겨 진답니다. 덜 익은 아보카도는 칼로 껍질을 깍아 주어야 합니다.
볼에 아보카도 1/2개를 담고 포크로 으께 줍니다
토마토 1/2개를 준비해 수분이 많은 씨부분을 제거하고 다져 줍니다. 양파 1/4개는 곱게 다져 줍니다.
으깬 아보카도에 함께 넣고 소금 1꼬집, 통후추를 바로 갈아 넣고 고루 잘 섞어 줍니다
계란 1개를 앞, 뒤만 살짝 익혀 반숙으로 후라이 해주었습니다
베이컨 3장을 구워 주었습니다
식빵 2장을 앞, 뒤 노릇하니 바삭하게 구워 줍니다
마요네즈 1큰술, 씨겨자( 홀그레인머스터드} 1큰술을 썩어 식빵에 발라 줍니다
식빵 한장 위에 준비한 아보카도, 베이컨과 계란후라이를 올린 후 소스바른 식빵으로 덮어 줍니다.
샌드위치는 먹을때 속의 내용물이 빠지지않게 랩으로 단단하게 샌드위치를 감싸 주세요. 그리고 반으로 잘라 드시면 되겠습니다
팁-주의사항
손으로 아보카도를 눌렸을 때 부드럽게 만져지면 잘 익은 거랍니다 이 샌드위치는 잘 익어 아보카도가 부드럽게 으깨 지는걸 사용해 주세요

등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 2

komsil 2019-07-26 16:54:05

건강한 샌드위치 좋아요~ 아보카도에 좀 더 소금 넣을까 그랬나 싶었는데 베이컨이 딱! 적당히 간을 잡아주세요~ 좋은 레시피 감사해요~ 

오월의산들바람 2019-11-01 10:19:29

식빵대신 베이글에 얹어서 먹었는데 맛있었어요. 

댓글 1
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