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칠갑농산

잔치국수 만들어 볼까요??

따끈한 잔치국수 한 그릇!! 어떠세요??
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 칠갑농산 국수 2줌
    [육수]
  • 1000ml
  • 3~4토막
  • 다시마 4장
  • 멸치 1줌
  • 대파 1/2개
    [고명]
  • 애호박
  • 신김치
    [양념장]
  • 간장 2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 설탕 약간
  • 부순 통깨 약간
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다진 청양고추 1/2스푼
조리순서Steps
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재료 (2인기준) 입니다.

칠갑농산 국수 2줌 <육수> 물 1000ml, 무 3~4토막, 다시마 (5X5) 4장, 멸치 한 줌, 대파 1/2개 <고명>애호박, 신김치, 김 <양념장> 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1작은술, 설탕 약간, 부순 통깨 약간, 다진 마늘 1큰술, 다진 청양고추 1/2스푼

무, 다시마, 멸치, 대파를 넣어 육수를 만들어줍니다.
한번 끓어 오르면 다시마를 빼고 15분정도 더 우려냅니다.

무, 다시마, 멸치, 대파

국수를 끓는 물에 넣어 익힙니다. 끓어 오를 때 찬물을 1/2컵 넣는 것을 3번정도 반복하면 좀더 탱탱한 면발이 됩니다.
익은 면은 건져 찬물에 헹궈 둡니다.
애호박은 소금 간을 해서 볶아주고, 신김치는 총총 썰어 약간의 참기름을 넣어 조물조물 버무립니다.
데워져 있는 육수에 면을 담궜다 빼서 그릇에 담고,
고명을 올린 후 육수를 부어줍니다.
양념장을 곁들여 취향에 맞게 넣어 드시면 됩니다.

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

칠갑농산

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칠갑국수
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