케이준 치킨랩 을 집에서 즐기자

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로즈원

케이준 치킨랩 을 집에서 즐기자

캐나다 아카디아 지역의 프랑스인들이 미국 루이지애나지역으로
강제 이주되면서 만든 요리인 케이준 은 매콤한맛과 향이
강한 특징인 미국 남부 스타일의 요리로써 우리나라에서도
많은 사랑을 받고 있죠
이젠 케이준 치킨랩을 집에서 즐겨보자구요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭안심살은 포를 떠주는다는 느낌으로 얇게 자릍다음 올리브오일과 케이준시즈닝을
넣고 버무린뒤 10분정도 마리네이드를 한다
양상추는 먹기좋은크기로뜯어준뒤 찬물에 5분정도 담근후
물기를 제거한다
양상추는 키친타월로 물기를 완전히 제거해준다

양파는 0.2cm두께로 썰고
청,홍피망은 속심을 제거한뒤 양파와 같은두께로 썬다
토마토는 꼭지를 자르고 0.3cm 두께로 자른다

중불에서 팬을 달군다음 또띠아를 올려 앞뒤로 30초씩 굽는다
또띠아가 부풀수 있으나 식으면 가라앉으니 걱정하지 마세요

같은팬에 올리브오일을 두르고 썰어놓은 양파와 청,홍피망을 넣고 강불에서 1분30초
볶는다
소금두꼬집을 넣고 간을 해준뒤 접시에 담는다
같은팬에 닭안심살을 중불에서 앞뒤로 2-3분간 굽는다
재료에서 물이 나오면 치킨랩을 말때 또띠아가 눅눅해질수있으니
물기를 완전히 제거해주세요

구워놓은 또띠아의 가장자리 1cm정도만 남기고 케이준드레싱을 골고루 바르고
양상추->토마토->아메리칸치즈->모차렐라치즈->닭안심살->볶아놓은
양파,청피망,홍피망을 넣고 돌돌 만다

완성된 치킨랩을 반으로 자른다
접시에 이쁘게 올린다

: 치킨랩을 유산지나 종이호일로 감싸주면 모양이 이쁘게 나온답니다

치킨랩 관련 상품

등록일 : 2019-05-29 수정일 : 2019-05-29

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http://blog.naver.com/b190324s

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