Name: 비트 파김치 담그는법 비트로 색 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 작은거1단; 당근1/4개; 양파1/2개; 비트1개; 식초3T; 까나리액젓 1/2컵; 설탕2T; 고춧가루1/2컵; 소금1T

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햇살머금은집

비트 파김치 담그는법 비트로 색 요리

비트를 넣어 색이 예쁘고 건강도 챙기는 비트 파김치 만들어 볼께요.,

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

면요리랑 먹음 더 맛있는
비트 파김치 만들어 볼게요.

쪽파는 깨끗하게 손질해서
물기가 빠지게 채에 바쳐서 두시구요
물기가 어느정도 빠지면 이제 액젓으로
쪽파의 하얀부분을 먼저 절여 주세요.
잎부분은 금방 절여져서
뒤적 뒤적하면서 하얀뿌리부분부터 절여 두세요.
새우젓이 있음 새우젓도 넣어도 맛있답니다.

쪽파 손질법 레시피

요렇게 액젓으로 미리 절여 주세요.

그리고 쪽파가 액젓에 절여 지는 동안 밀가루 풀도 만들어서
식혀 두세요.

쪽파가 어느정도 절여 진거 같으시면
이제 간마늘.양파,당근 채썬것과 비트를 길게 깍뚝썰기를 해서 함께 넣어 주세요.

그리고 소금과 설탕.고춧가루를 넣고 위아래를 뒤집듯 살살 버무려 주세요.

그럼 2틀정도 지나면 비트에서 보랏빛이 나와서 파도 예쁘게 물들이면서 비트 파김치 완성이네요.

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등록일 : 2019-04-26 수정일 : 2019-04-28

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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