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TV요리) IKEYO ★ 스페인하숙 짜장덮밥

슥삭슥삭 밥에 비벼먹으면 그만이지!@

스페인하숙에서 선보인 짜장덮밥 ★

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 돼지고기 200g
  • 당근 1/3개
  • 쥬키니호박 1/3개
  • 양배추 2장
  • 양파 1개
  • 2종이컵
  • 전분물 3숟가락
  • 설탕 2숟가락
    [양념재료]
  • 굴소스 1숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 소금 약간
  • 치킨스톡 1/2숟가락
  • 춘장 2+1/2숟가락
    [선택재료]
  • 달걀후라이
  • 파슬리가루 약간

동영상

조리순서Steps
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양배추, 양파, 쥬키니호박, 당근은 깍둑 썬다.
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 설탕을 넣어 볶는다.

설탕을 넣어주면 단맛을 내고 고기의 잡내가 제거돼요.

양배추, 쥬키니호박, 양파, 당근을 넣고 볶는다.
양념을 넣고 볶는다.
채소가 자작하게 잠길정도로 물을 붓고 중불에서 한소끔 끓인다.
마지막으로 전분물을 넣어 점성이 생길때까지 끓인다.

전분물(전분2숟가락,물 4숟가락)

볼에 밥을 담고 짜장을 올린 뒤 달걀후라이, 파슬리가루를 올려 완성한다.

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-15

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