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베르무어

콩불(콩나물불고기)

한끼 식사로 딱인, 볶음밥을 볶아먹지 않는다면 양심의 가책이 느껴지는 콩불고기 콩불!

어떻게 만드는지 알아보자!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 대패삼겹살 300g
  • 콩나물 300g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1줌
  • 깻잎 1/2줌
    [양념재료]
  • 고추장 5스푼
  • 청주 5스푼
  • 간장 5스푼
  • 설탕 5스푼
  • 고추가루 5스푼
  • 마늘 5스푼
  • 물엿 1스푼
조리순서Steps
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고추장, 간장, 청주, 다진마늘, 고추가루, 설탕을 각각 5스푼씩 넣고 물엿을 1스푼 넣고 섞어 양념장을 만들어준다.
팬의 아래부터 콩나물 - 대패삼겹살 - 양파순으로 얹는다.

양파는 빙 둘러서 가장자리에 둔다.

양념장을 두르고 센불에 볶는다.
팬에서 연기가 약간 나기 시작하면 뒤집으며 섞어준다. 콩나물과 양파에서 나오는 물이 졸아들 쯤까지 볶아준다.
다 볶아지면 대파와 깻잎을 얹고 섞어준 뒤 깨를 약간 뿌리고 완성.
팁-주의사항
양념을 약간 남겨 다 먹고난 뒤 밥 1~2공기를 넣고 김가루를 찢어넣은 뒤 참기름 2스푼을 넣고 볶아주면 정말 맛있는 볶음밥 완성.

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-03-31

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