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따봉이kitchen

추운겨울 따뜻하게 두부 버섯전골 만들기

요즘같이 추운 겨울 뜨끈한 국물이 생각날땐 두부버섯전골을 만들어보세요~!!♡♡♡ 특별한 재료 필요없이 두부와 버섯만으로 근사하고 맛있는 전골이 탄생한답니다~!!♡♡♡

버섯이 국물에 우러나와 향긋하고 더욱 진한 국물을 만들어주고 고소한 두부가 어우러져 정말 맛있는 전골이에요~!! 전골 만들기 어렵지 않으니 쉽고 간단하게 만들어보세요~!!♡♡♡
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 새송이버섯 2개
  • 팽이버섯 1봉지
  • 표고버섯 3~4개
  • 느타리버섯 1팩
  • 배추김치 100g
  • 청양고추 3개
  • 대파 1/2개
    [양념]
  • 물 또는 쌀뜨물 500ml
  • 고춧가루 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
두부는 1cm두께로 썰어준뒤 소금을 두꼬집정도 뿌려 간을 해주세요~.
새송이 버섯은 세로로 반을 잘라 0.5cm 두께로 슬러이스 해주세요~.
느타리와 팽이버섯은 밑동을 제거해주세요~.
표고버섯은 기둥을 제거하고 새송이 두께로 썰어주세요~.
청양고추는 어슷썰어주세요~.
대파도 어슷썰어주세요~.
밑간을 해둔 두부는 식용유 2큰술을 넣고 노릇노릇하게 부쳐주세요~.
중불로 앞뒷면 3분정도 부쳐주시면 된답니다~!!
냄비에 배추김치를 깔아주세요~.
(저는 집에 남은 배추가 있어서 둘러주었어요~!!)
손질한 버섯도 주위에 둘러주세요~.
부침두부를 가운데에 올려주세요~.
청양고추와 대파를 올려주세요~.
(표고버섯에 무늬도 내 보았답니다~!!)
쌀뜨물에 고춧가루를 넣어주세요~.
(그냥 물로도 가능하지만 쌀뜨물을사용하면 더욱 깔끔하고 구수한 육수가 만들어진답니다~!!)
다진마늘도 넣어주세요~.
간장과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요~.
육수를 부어 보글보글 끓이며 드시면 된답니다~!!♡♡♡
추운겨울 뜨끈뜨끈하고 맛있는 두부 버섯전골 만들어보세용~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 소금은 입맛에 따라 간을 맞춰주세요~!!☆
☆ 두부는 안부쳐도 상관없지만 부치면 더욱 고소하고 으깨지지않는답니다~!!☆

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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