Name: 토하젓양념하기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토하젓 500g; 찹쌀 밥 1공기; 조청 3큰술; 청양고춧가루 5스푼; 고춧가루 2스푼; 간생강 8스푼; 간마늘 8스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,546

노루네

토하젓양념하기

민물새우 토하는 청정지역 1급수에서만 사는 귀한 새우로 전남 강진에서 구입해 젓을 담아 3개월이상 밀봉해두면 모든 기생충이 발효과정에서 죽는다합니다 발효가 잘 된 토하젓을 먹기 좋게 양념합니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토하젓
500g 구매
찹쌀 밥
1공기 구매
조청
3큰술 구매
청양고춧가루
5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간생강
8스푼 구매
간마늘
8스푼 구매

노하우

조리순서Steps

소금 염장후 3개월이 지난 토하젓 발효가 잘 되었습니다 발효가 잘된 토하는 빨간색을띱니다

숙성된 토하는 믹서기에 갈아두고 찹쌀밥은 무르게지어 생강 다진마늘 넣고 청양 고춧가루준비합니다

토화 특유의 흑냄새는 마늘 생강 찹쌀 고춧가루가 완화시킵니다 양념을 배합해 잘 버무립니다

소화촉진에 탁월하고 다양한 영양소까지 상승시킵니다

잘섞은 토화젓은 유리용기에 담아 실온에 하루 숙성후 냉장관해 주일 더 숙성후 드시면됩니다

감칠맛과 깊은맛이 나는 토하젓 먹기전에 대파 참깨 참기름 양념해서 드시면 더 맛있게 먹을 수 있답니다

: 찹쌀의 양은 간을 봐가며 넣어주세요

토하젓 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(136)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

토하젓양념하기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피