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재미마미

순정떡볶이:옛날 떡볶이 맛이 나요

SNS에서 핫하다는 순정떡볶이를 만들어 보니

만들기 간단한데 비해 맛은 옛날떡볶이 맛이 나는 듯

꽤 좋더군요. 다시육수 만들고 말고 할 것 없이

떡볶이가 생각날 때 쉽게 만드는 레시피로 강추합니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 식용유 1~2큰술
  • 떡볶이떡 350그램
  • 네모어묵 생략가능
  • 고추장 2큰술
  • 조청 1큰술
  • 유기원당 1큰술
  • 생배즙(생략가능) 1봉
  • 300그램
  • 1대
  • 후추 약간
  • 치즈 생략가능 약간
조리순서Steps
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떡은 씻어서 물에 담가두고
어묵은 끓는물에 데친후 헹군다.
팬에 식용유를 두르고 고추장을 타지않게 약불에서 볶는다.
떡을 넣어 함께 볶다가 떡이 노곤노곤해지면
어묵을 넣어 함께 볶는다.
단맛내는 재료들을 넣어준다:
->달이지 않고 착즙한 배즙이 있어 단맛+물이 필요할 때 넣으면 좋을 것 같아 넣었는데 생략가능하며 배즙을 넣지 않을 경우, 물을 조금 더 추가하고 단맛재료를 조금 더 추가해주세요.
재료가 잠기게 물을 붓고 국물이 졸아들게 약불에서 끓인다. 다시마는 옵션:
->배즙을 사용하지 않을경우 설탕과 물을 더 넣어주세요.
다진파를 넣는다.
기호에 따라 모짜렐라치즈를 넣어 주어도 좋아요.
팁-주의사항
본래의 순정떡볶이는 떡국떡을 사용하고
어묵이나 치즈는 넣지 않으며
고추장을 기름에 볶다가
떡을 볶고 물을 설탕과 물을 넣고 끓인다,까지랍니다.

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

사라애 2019-01-03 15:03:44

약간 비슷하게 했는데 맛있어요 감사합니다 요리 재미있어요 

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