2,122
main thumb
재미마미

우렁된장찌개:밥비벼 먹어도 맛있네요

우렁이는 쫄깃한 식감이 좋아 강된장으로 주로 먹는다 생각했는데 찌개로 끓여보니 국물맛에 미치는 영향도 크더군요. 비린맛 없이 감칠맛을 더해 주니 어쩌면 조개류 보다 낫다는 생각도 들었어요. 집에서 보통의 된장찌개 끓이듯 끓이면 국물도 먹고 밥비벼먹어도 좋아요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀뜨물 2컵
  • 황태
  • 다시마
  • 우렁이 2큰술
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 두부 1/3모
  • 1/2대
  • 된장 1~2큰술
  • 고춧가루 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물에 황태머리와 다시마를 넣고 끓인다
냉동우렁이는 가볍게 씻어두고 재료는 적당한 크기로 썬다:
->채소 등 재료는 냉장고 사정껏 준비하세요
황태가 우러나면 건져내고 감자→양파순으로 넣고 끓인다.
감자가 폭 익으면 된장을 풀어넣는다:
->된장의 양은 집된장의 염도에 따라 조절하세요.
두부와 우렁이를 넣고 한소끔 더 끓인 후ㅡ
고춧가루와 대파를 넣는다:고추를 쫑쫑 썰어넣어도 좋아요.

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag
만개스토어 BEST더보기 >

최근 본 레시피