30,050
main thumb
눈꽃식탁

수미네반찬 고추장찌개 만드는 법

어제는 수미네반찬에서 키가 나와서 참 보기좋은 광경을 연출해줬는데요.

마치 진짜 손자마냥 아껴주는 수미샘모습에 참 잠시나마 뭉클했었네요.

밥 힘이 국력이다라는 말 요즘 뼈져리게 느끼고 있는중이랍니다.

그럼 그중 고추장찌개 만드는법 나가요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 300g
  • 감자 1개
  • 양파 1/3개
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 두부 1/2모
  • 대파 1/2뿌리
    [육수재료]
  • 멸치 10마리
  • 다시마 2장
  • 600ml
    [양념]
  • 고추장 3큰술
  • 후추 4톡톡
  • 다진마늘 1큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자1개는 돼지고기크기로 도톰하게 썰어주세요.
양파1/3개는 감자와 비슷한크기로 썰어주세요.
청홍고추는 어슷썰어주세요.
두부1/2모는 큼직하게 썰어주세요.
육수는 멸치10마리와 다시마2장을 덖은후
돼지고기와 함께 볶다가
물600ml를 부어주세요.
여기에 고추장3큰술을 넣고 끓여주세요.
중간에 다시마는 건져주세요.
끓이다가 감자를 넣고 더 끓이세요.
후추4톡톡과 다진마늘 한큰술을 넣어주세요.
감자가 반정도 익으면 양파를 넣고
썰어놓은 고추를 넣고
두부를 넣어주세요.
마지막으로 대파어슷썬것을 넣으면 완성이에요.
팁-주의사항
중간에 멸치나 다시마는 꺼내주시는게 좋아요. 다시마를 먼저 꺼내주고 나중에 멸치를 꺼내주셔야 나중에 비린맛도 덜하답니다.

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

사기례 2019-04-13 10:14:06

저희는 대가족이라서 얌념비율이 걱정되었는뎅 두배로하니 딱 맛있는양념이 고맙습니다  

호요욯 2019-04-13 00:05:37

후기는 처음 써보는 것 같아요ㅅㅅ 따라하니까 완전 성공이예요~~ 제가 만든 것 중에 손꼽는 맛인 것 같아요~ 저는 애호박과 청양고추를 넣어줬답니다. 레시피 감사합니다~ 

윤서맘2018 2019-03-01 19:39:05

요리법 그대로 했는데 무척 맛있었어요. 사진 올려주셔서 감사해요~~ 

쉐프의 한마디2019-03-01 19:52:07

네 감사합니다^^

댓글 1
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피