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원쓰키친

5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!

5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 마늘 2t
  • 순두부 1봉
  • 대파 1개
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 새우젓 1t
  • 청양고추 2개
  • 바지락 1팩
조리순서Steps
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파는 송송 다져주시고 청양고추도 다져주셔도 되고 저처럼 그냥 송송 썰어주셔두대요 ㅎㅎ 저는 청양고추는 저렇게 송송 써는 게 좋더라고요 ㅎㅎ
그림자... 등장합니다.... 후.... 애호박은 미니 반달로 썰어주시고 양파는 1*1cm 정도로 미니큐브 모양으로 썰어주세요 ㅎㅎ
바지락은 소금 1t를 넣고 박박 문질러 주신 다음
흐르는 물에 깨끗이 헹궈주시면~!
재료 손질이 완성되었습니다 ㅎㅎㅎ
팬에 기름 5t를 두르고 약불에서
파와 다진 마늘을 넣고 은은하게 향신 기름을 만들어주세요 파와 마늘향이 올라온다 싶으면! 센 불로 해주신 다음
바지락을 넣고 볶아주세요 입을 반쯤 벌리면!
물 700ml를 넣고 센 불에서 끓여주세요
후추 살짝 넣어주신 다음
처음엔 맑은 물이지만! 끓이다 보면 사골육수처럼 뽀얗게 올라오는 게 보이실 거예요 ㅎㅎ 물이 끓어오르면
야채들을 넣고 청양고추도 넣고 한 번 더 끓어오르면
간을 해줄 차례인데요 ㅎㅎ 간은 꼬옥 새우젓으로 해주시고 새우젓이 집에 없으시다 하시는 분들은 멸치 액젓이나 까나리액젓으로 넣어주세요 ㅎㅎ
간이다 됐다 싶으면 순두부를 넣어주시면!!

등록일 : 2018-10-31 수정일 : 2018-11-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

행복한엄마상어 2019-04-14 12:56:59

청양고추만 빼고 아기국반찬으로 만들었는데 아주잘먹었어요^^ 칼국수같다는 말 같다는 거 진짜 공감이예요ㅋㅋ특히 술먹을때나 해장으로 최고일꺼같아요 국물이진짜 시원해요 

파워고드름 2019-03-14 20:45:32

정말 맛있었어요. 마치 칼국수 같았네요. 전복이 있어 그거 넣고, 애호박은 없어 못넣었는데, 처음 맛볼 때 깜놀했습니다. ㅋㅋ 빨간 순두부찌게보다 이게 훨씬 더 낫네요^^ 잘 먹었습니다. 

노란양파 2019-07-09 09:23:33

식구들 모두 맛나해요~^^ 딸이 빨간 순두부는 나트륨 많을 듯해고 안 먹는다해서 ㅠㅠ 이 레시피로 해 봤어여~ 처음에도 맛났었고~~^^ 두번째 끓일땐 마지막에 계란도 하나 풀고 들깨가루도 한 스푼 넣었더니 그것도 괜챦은 듯요~~ 

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