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꼬꼬마녀

연어초밥 만들기

생각보다 어렵지않은 연어초밥 만들기

간단하지만 비주얼도 좋구요 맛도좋아 손님초대요리로도 좋은

연어초밥이에요^^
2인분 30분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제연어
  • 1.5공기
  • 양파 1.2
  • 무순
  • 케이퍼
  • 생와사비
    [홀스래디쉬소스]
  • 다진양파 1/2
  • 다진피클 9개분량
  • 마요네즈 3
  • 레몬즙 1
  • 올리고당 1
  • 소금 1꼬집
  • 후추
    [단촛물]
  • 식초 2
  • 설탕 1
  • 소금 0.3
조리순서Steps
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훈제연어 또는 생연어를 적당량 준비해주세요
무순, 양파, 케이퍼, 생와사비도 부수적으로 준비해주시면 좋아요
홀스래디쉬소스를 만들어주세요

다양한 연어요리, 생선까스, 새우튀김등에 잘 어울린답니다

양파는 얇게 채썰어 물에 담궈서 매운기를 없애주세요
식초2, 설탕1, 소금0.3넣고 설탕이 녹도록 섞어주세요

전자렌지로 20초가량 돌려 설탕을 녹여주셔도 좋아요

밥에 단촛물을 조금씩 나눠서 섞어주세요

한번에 많이 넣으면 밥이 질척해질수있어요

적당량의 밥을 잡고 동글길죽하게 성형해주세요
그리고 와사비도 조금씩 올려주세요
훈제연어가 너무 길면 적당한길이로 자르고
밥위에 올려준뒤 소스올리고 무순,양파채,케이퍼를 올려주시면 연어초밥 완성이에요

등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-19

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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