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밥순이네

깊은맛의 황태 국물 떡볶이

그제 만든 김말이를 보고 떡볶이에 찍어 먹으면 좋겠다는 댓글이 많이 올라와 국물이 있는 시원한 국물 떡볶이를 만들게 됐어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이 떡 200g
  • 황태채 10g
  • 어묵 2장
  • 당면 1줌
  • 청양고추 2개
  • 삶은 달걀 1개
  • 대파 1/2
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 간장 1T
  • 설탕 1T
  • 맛술 1T
  • 물엿 1T
  • 통깨 약간

동영상

조리순서Steps
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멸치는 똥을 빼고 다시마와 물 3C을 넣어 육수 내줍니다.
양파는 채 썰어 주세요.
어묵은 4등분 하여 삼각형으로 잘라 줍니다.
고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰어 주세요.
육수는 다시마와 멸치를 건져내고 황태채와 떡볶이떡, 양파와 양념을 넣고 끓여 줍니다.
끓으면 떡이 익었으면 당면과 어묵을 넣어 더 끓여 줍니다.
마지막으로 대파와 고추 넣어 완성합니다.
고추는 빼도 됩니다.
팁-주의사항
떡볶이에 부족한 맛이 있다 싶을때 조미료 넣지 말고 황태채를 넣어 보세요.
황태맛은 안나면서 국물이 깊고 감칠맛도 나서 너무 맛있어요.

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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