꽈리 고추 멸치 고추장 볶음

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lee쉐프

꽈리 고추 멸치 고추장 볶음

꽈리고추와 멸치로 고추장 볶음을 해봤습니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
1컵 구매
꽈리고추
1줌 구매
식용유
1큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진양파
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리 고추는 꼭지를 따주세요.멸치도 준비해 주세요.

팬에 멸치를 넣고 살짝 볶아주세요

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 .다진 양파를 넣고 볶아주세요.

고추장.고추가루.맛술.조청.매실청.물을 넣고 끓어오르면

꽈리고추를 넣고 볶아주세요

멸치도 넣고 같이 볶아주세요

기호에 따라 꽈리고추를 익혀주세요.(꽈리고추를 폭 무르게 익히려면 물을 추가해 주면서 익혀 주세요.)
참기름을 두르고

완성그릇에 담아주세요

: 꽈리고추는 요리 하시기전에 매운지 획인하고 요리해주세요.

꽈리고추멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-02 수정일 : 2018-10-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

아압두둘라아 2018-10-03 13:44:59

멸치에 고추장은 처음넣고 해봤는데 색깔도예쁘고 맛도 짱입니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-10-03 15:41:43

맛있게 잘 하셨나봅니다.칭찬 감사합니다.힘내서 더 좋은 레시피 올려 보도록 노력 하겠습니다.환절기 감기 조심 하세요

bongzzayang 2021-03-31 11:50:23

남편이 잘먹어서 자주하고있어요 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2021-04-12 15:41:59

남편분 입맛에 잘 맞게요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 남편분과 함께 늘 건강하고 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

yyb**** 2018-12-18 10:56:33

너무맛있어요~^~^ 잘먹을께요

쉐프의 한마디2018-12-18 12:45:05

맛있게 요리 잘 하셨나 봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심하세요.

댓글 4

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