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시크제이맘

감자 소고기 고추장찌개

찌개
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 소고기 등심 100g
  • 감자 1개
  • 두부 1/2모
  • 애호박 1/2개
  • 양파 1/4개
  • 멸치 다시마 육수 3컵
  • 다진 마늘 1스푼
  • 식용유 1스푼
  • 고추장 2스푼
  • 된장 1스푼
조리순서Steps
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멸치 다시마 육수를 끓여 주세요. 3컵 정도 필요해요.
쇠고기, 두부는 먹기 좋게 썰어주고
감자, 애호박, 양파도 큼직하게 썰어 준비해주세요.
냄비를 달군 후 식용유 1을 넣고
다진 마늘 1을 넣어 마늘이 타지 않게 달달 볶아주세요.
마늘향이 올라오면
썰어 놓은 소고기를 넣어 볶아주고
감자, 양파, 애호박을 모두 넣어 함께 볶다
끓여 놓은 멸치 다시마 육수 3컵을 부어주세요.
보글보글 끓이다가
된장 1, 고추장 2를 넣어 풀어주세요.
된장은 시판용을 사용했습니다.
보글보글 끓여 채소가 푹 익을 때까지 끓여주다
두부를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
드시는 분 취향에 따라
칼칼하게 드시려면
청양고추나 고춧가루를 더 넣어 주셔도 된답니다.
감자 소고기 고추장찌개 완성 ^^

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

하나랑후니랑 2019-08-15 13:38:28

오우 국간장 살짝 추가하니 감자탕맛도 나는게 다음에 뼈사다가 소고기대신 해봐야겠어요! 

희안아이 2018-09-25 16:18:10

맛있게 잘 먹었습니다..명절 뒷날 얼큰하게..ㅎ 아이들도 잘 먹었어요.. 

♡이주하♡ 2018-10-15 13:44:56

잘먹었어요. 숙주 넣어도 괜찮네영 

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