TV요리) 레몬치킨조림 ☆ 다.해.요 고급진 저녁!

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TV요리) 레몬치킨조림 ☆ 다.해.요 고급진 저녁!

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

닭가슴살
2덩이 구매
레몬
1개 구매
버터
약간 구매
밀가루
약간 구매
올리브유
구매
로즈메리
구매

[양념재료]

양파
1/2개 구매
화이트와인
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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- 양파는 채 썰어 준비한다.
- 레몬 1/2개는 슬라이스하여 준비한다.
- 닭 가슴살은 3등분 하여 준비한다.

고기 망치로 두드리고 소금, 후추로 밑간을 한다.

밑간 한 닭 가슴살에 밀가루를 묻힌다.

팬에 올리브유를 넉넉히 두른 후 버터를 넣어 녹인다.

버터가 녹으면 닭 가슴살을 노릇하게 굽는다.

육즙이 빠져나가지 않도록 한 번만 뒤집는다.

레몬 1/2개로 제스트를 만든다.

제스트한 레몬으로 즙을 내서 제스트와 섞는다.

닭 가슴살을 구웠던 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶는다.

화이트 와인, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 구운 닭 가슴살을 넣는다.

마지막으로 로즈메리, 레몬 슬라이스를 넣고 졸여 완성한다.

닭 가슴살은 뒤집지 말고 소스만 끼얹는다.

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

어렌지 2018-09-22 18:22:10

맛난것 같아요

댓글 0

#레몬치킨조림 #다해요 #다해먹는요리학교 #TV요리 #닭요리

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