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시크제이맘

버섯야채죽

버섯야채죽
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치 다시마 육수를 준비해주세요.
함께 넣을 야채를 준비합니다.
당근, 호박, 양파는 잘게 다져 주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어주고, 표고버섯은 조금 굵게 다져 준비해주세요.
팬에 참기름 1을 두르고
미리 준비해놓은 양파, 호박, 당근을 모두 넣고 달달 볶아 줍니다.
야채가 반쯤 익으면 밥 1공기를 넣어 함께 볶아주세요.
밥과 야채가 고루 섞여지면
표고, 느타리버섯을 함께 넣고 버섯이 부서지지 않게
살살 볶아 줍니다.
그리고 미리 끓여 놓았던 멸치 다시마 육수 3컵을 붓어주세요.
밥알이 푹 퍼지도록 푹 끓여 줍니다.
마지막에 드셔 보시고 국간장 0.5를 넣어 간을 해주세요.
버섯야채죽 완성 ^^

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#버섯야채죽
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