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딸기망고chsiiii

편의점 인기쟁이 김치제육볶음 주먹밥(삼각주먹밥)

하나씩 들고 먹기 편한 김치제육볶음 주먹밥이에요. 편의점 삼각김밥 답게 만든 삼각주먹밥이에요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잘 익은 김치 1/2공기
  • 돼지고기 다짐육 150g
  • 3공기
  • 맛술 1큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 후춧가루 톡톡톡
  • 참기름 3~4방울
  • 1티스푼
  • 1장
조리순서Steps
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재료준비
- 고기는 키친타올에 올려 미리 준비하거나 꾹꾹 눌러 핏물 제거 후 사용해요.
- 김치는 잘게 편하게 가위로 썰기
- 고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 넣어 섞어 놓기
Tip. 시간이 되면 잠깐 재워놔도 좋아요.
- 중불에서 수분 없어질 때까지 중불에서 달달 볶기
- 부족한 간은 간장이나 고추장, 단맛은 설탕, 빨간색이 부족하면 고춧가루를 넣어 조절해주세요.
- 참기름과 깨 넣어 마무리하기
- 접시에 펼쳐 식히기
- 밥에 분량 외 맛소금 한티스푼, 깨와 참기름 조금 넣어 양념하기
Tip. 여름이면 상할 수 있으니 볶음 소와 밥은 식혀서 준비해줘요.
- 틀에 밥을 옆면 올라올 정도로 고르게 펼치기
- 소 듬뿍 넣기(2/3큰술 정도)
- 밥을 덮어 틀 뚜껑으로 꽉 눌러주기
Tip. 틀 대신송편 만들듯이 밥을 펼쳐 오목하게 만든 뒤 속을 넣고 손으로 삼각 모양을 잡아줘도 돼요.
틀을 사용하니 8개가 나왔어요.
- 김을 두툼하게 잘라 둘러주거나 주먹밥용 김으로 포장하기
김치제육볶음 주먹밥 완성~!
팁-주의사항
1. 소를 볶을 때 수분이 남아 있으면 밥에 스며들어 모양이 무너질 수 있으니 수분 없이 볶아줘요.

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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