Name: 감자치즈전:여름제철 하지감자로 더 맛있게
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자; 귀리가루 (부침가루/밀가루); 소금; 모짜렐라치즈; 케첩; 마요네즈; 스테이크소스; 식용유

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재미마미

감자치즈전:여름제철 하지감자로 더 맛있게

보통 먹는 감자전과는 살짝 다르게...치즈를 넣고
그 위에 소스를 무얼 뿌리느냐에 따라 전혀 다른
풍미를 느낄 수 있는 여름별미전이에요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자를 커터기나 강판에 거칠게 간다(취향에 따라 곱게 갈아도 좋다)

감자에 귀리가루와 천일염을 넣고 농도를 조절하여 넣고 반죽한다(귀리가루 대신 부침가루나, 감자전분, 밀가루 등을 넣어도 좋다)

달군 팬에 오일을 두르고 반죽을 떠서 굽다가 모짜렐라 치즈를 올려 뒤집는다

뒤집은 감자전 위에 모짜렐라치즈를 얹고 한번 더 뒤집은 후 치즈가 모두 녹았으면 접시에 담아낸다

감자 갈아서 녹말물 내리고 하는 과정없이 그대로 부친 초간편 감자전..
이대로 초간장과 함께 내어 찍어 먹어도 좋고~

토마토케첩을 뿌려 먹어도 맛있으며~

마요네즈와 스테이크 소스 등 좋아하는 다양한 소스를 뿌려 먹어도 별미다

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등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2018-08-22

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재미마미

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