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츄츄맘

감자샐러드 만들기

아이가 유치원을 가게 된 이후.....밥을 잘먹지 않아 매일 브런치 같은 아침을 해주고 있는데요. 그래서 감자 샐러드를 만들어 보았어요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2
  • 당근 소량
  • 사과 소량
  • 마요네즈
  • 계란 1
  • 소금
조리순서Steps
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우선 감자 먼저 삶을건데요 삶기전에 칼로 한바퀴 칼집을 내면 감자 껍질을 벗기기가 쉬워요
감자가 익으면서 칼집 냈던 부분이 벌어지는데 이때 살살 양쪽을 잡아 당기 듯이 감자 껍질을 까면 잘 까진 답니다^^젓가락으로 감자를 찍어보았을때 푹 들어 갈 수 있을만큼 푹익혀 주세요
계란도 완숙으로 완전히 익혀 주세요
당근과 사과는 2큰술정도 되는 양으로 다져 준비 해 주는데요 성인이 먹을거라면 사과보다는 양파를 다져서 넣는게 더 맛있어요^^
그 사이 계란이 다 익으면 건져서 껍질을 까고 흰자와 노른자를 분리 한 후,
포크를 이용해 노른자를 잘 으깨 주세요
남은 흰자는 잘게 다져주면 된답니다^^
감자도 익었으면 껍질을 까서 담고 포크로 으깨 주세요 뜨거울때 으깨야 잘 으깨지니 참고 하시구요~
맛소금 1작은술 첨가
다져놓은 당근, 사과, 계란흰자도 넣어 주세요
마지막으로 마요네즈를 넣을건데요 4-5큰술이면 충분합니다^^저는 마요네즈를 좋아해서 듬뿍 넣었어요^^

등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2018-04-12

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