매운쥐포볶음 밑반찬

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시크제이맘

매운쥐포볶음 밑반찬

밑반찬

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
물
1/3컵 구매
마요네즈
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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쥐포 볶음에 넣을 견과류를 팬에 달달 볶아 줍니다. 이때 식용유는 두르지 않아요.
볶은 견과류는 다른 그릇에 빼 놓아줍니다.
견과류를 미리 팬에 볶아 주면 바삭하니 더 맛있답니다.
견과류는 생략하셔도 상관없고
갖고 계신 다른 종류의 견과류 잣, 땅콩 등 사용 가능하세요.

쥐포는 흐르는 물에 한번 헹궈주고
먹기 좋은 크기로 자르고
가위를 사용하면 되겠지요.

팬에 양념재료인 고추장 1, 케첩 1, 간장 1, 물엿 3, 청주 1,다진 마늘 1, 식용유 2, 물 1/3컵을 넣고

고루 섞어 바글바글 양념장을 끓여 줍니다.

끓어오르는 양념장에 잘라 놓은 쥐포를 넣고

양념이 졸아들 때까지 볶아주다

견과류를 넣어 함께 볶아주세요.
이때 가스,전기레인지 불을 꺼주세요.

마요네즈 1을 넣고 섞어주고
마요네즈를 넣으면 부드럽고 고소하니 딱딱한 쥐포도 촉촉하고 부드럽게 해준다죠 ^^

마지막에 통깨를 넣어 버무려 마무리합니다.

자꾸만 손이 가는 밑반찬
매콤 쥐포 볶음 완성
매콤이라고 적었지만 많이 맵지 않아요.

쥐포볶음 관련 상품

등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

댓글 1

#밑반찬 #마른반찬 #쥐포볶음 #밑반찬레시피

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