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시크제이맘

고구마채 피자

고구마간식
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 1개 (대략400~450g)
  • 체다치즈 1장
  • 모차렐라치즈 1컵
  • 전분가루 3
  • 소금 0.3
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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고구마는 껍질을 벗겨주고
얇게 채 썰어 주세요.
채 썰어 놓은 고구마에 전분가루 3, 그리고 소금 0.3을 넣어
고루 버무려주세요.
팬에 식용유를 두르고 버무려 놓은 고구마채를 올려줍니다.
그리고 불은 중약 불로 줄여주세요.
시간이 지나면 요렇게 돼요.
지글지글 거리며 고구마 익는 소리와 냄새가 올라온다죠.
전분가루를 넣어서 서로 잘 엉켜 있어요.
뒤집개를 이용해 휘리릭~ 뒤집어 주면
아랫부분이 사진처럼 노릇하게 익어 있답니다.
뒤집기가 자신 없다면 프라이팬보다 넓은 접시를
팬 위에 올리고 뒤집어 주심 휠씬 수월해요.
아랫부분이 노릇하게 익으면
위에 체더치즈 + 모차렐라치즈를 고루 올려
뚜껑을 덮어 치즈를 녹여 줍니다.
방학간식 완성
방울토마토를 다져서 좀 올려봤용 ^^
가위를 이용해 적당한 크기로 잘라 드심 된답니다.
모차렐라치즈가 가장자리에 녹아
더 바삭하네요.

등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2018-01-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

행복한토깽 2018-08-15 15:21:37

마침 고구마사온걸로 만들어봤어요. 전분가루없어서 밀가루에 물2스푼 넣어서 섞어만들었는데 괜찮았어요. 저도 햄 올려만들었는데 소금간이 약했는지 좀 싱거운감이 있어 다만들고나서 케찹 조금뿌려먹었네요. 아이가 감자피자같다고 잘먹네요~ 

지현9292 2018-01-21 17:52:59

전 햄을토핑으로올렸더니 소금을 넣지말았어야했어요ㅋㅋ 그래도 맛나게잘먹었습니다 

gkdddkfl**** 2018-12-07 15:33:57

맛있어요 신랑이랑딸이 또해달래요~ 치즈가 똑 떨어져서.. 치즈사러 가요~ 

댓글 3
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