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송송이야

어묵 퐁당 넣어 만든 어묵된장찌개 황금레시피

된장찌개를 끓여야 하는데 넣을게 없어 냉동실에 있는 어묵을 넣었어요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 4장
  • 사각어묵 1장
  • 동그란 어묵 1장
  • 길다란 어묵 2장
  • 대파 1뼘
  • 1마디
    [육수]
  • 건표고버섯 5개
  • 건느타리버섯 1웅큼
  • 멸치 1주먹
  • 쌀뜬물 400ml
    [양념]
  • 된장 2숟가락
  • 고추가루 1숟가락
조리순서Steps
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멸치를 팬에 한번 볶아 비린맛을 없애고
쌀뜬물을 부어 표고버섯, 느타리버섯, 멸치 등을 넣고 끓여줍니다.
(버섯은 건버섯이 아닐 경우 나중에 넣어줍니다.)
팔팔 끓여줍니다.
저는 끓는 동안 무, 어묵, 대파를 잘랐어요.
무는 채썰어서 넣었는데요~
기존에 백종원 된장찌개에 무를 채썰어 넣는게 생각나서 따라했어요!
육수에 멸치는 건져내고 된장을 풀어줍니다.
무를 먼저 넣고 끓여줍니다.
무가 반정도 익었으면 어묵을 넣고
어묵의 두깨에 따라 익는 정도가 다르니
얇은 어묵은 좀더 있다가 넣어주세요.
고추가루를 넣은 후에
뽀글뽀글 끓여줍니다.
팁-주의사항
두부가 있음 함께 넣어도 될거 같아요!

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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