6,716
main thumb
눈꽃식탁

집밥백선생 백종원 들깨칼국수 만드는 법

들깨칼국수하면 웬지 어렵다!

아뇨~~ 진짜 쉽더라구요. 집밥백선생표 들깨칼국수는 정말 닭칼국수보다 훨씬 쉬웠어요.

맛도 기대이상이었구요. 물론 간은 제가 조절했지만요.

그럼 만드는 법 나갈께요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 칼국수면 1인분
  • 감자 작은거 1개
  • 표고버섯 2개
  • 4+1/2컵
  • 액젓 1숟갈
  • 간마늘 0.5숟갈
  • 들깨가루 3숟갈

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 감자는 두껍게 채썰어주세요.
표고버섯도 채썰어주세요.
물4컵반에 썰어놓은 재료를 넣고 끓여주세요.
버섯향이 나면 칼국수면은 찬물에서 행구고 넣어서 저어주세요.
끓기 시작하면 간마늘 반숟갈과 액젓(1)을 넣어주세요. 액젓양을 확 줄였어요.

액젓은 본인기호에 맞게 넣으시길! 꼭이요!!

마무리로 들깨가루(3)을 넣고 한소큼 끓이면 완성이에요~

들깨는 껍질깐것은 아주 고운 흰색이고요. 약간 거칠게 한건 검은게 보여요. 껍질 있는건 우유랑 살짝 믹서기로 갈아넣음 더욱 좋데요.

은근 구수한게 손이 자꾸 가는 맛이었어요~
팁-주의사항
액젓양은 본인기호에 맞게 꼭 조금씩 섞어가면서 넣으세요. 칼국수에도 기본간이 있으니 짜지니 주의하세요.

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피