고추 잡채 만들기

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몽베이향

고추 잡채 만들기

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 어려운 줄 알았던 고추잡채~ 쉬워서 이제 만들어 먹어요!!! 꼬마츄츄님의 레시피를 참고 했어요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 밑간]

돼지고기 등심
300g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
2큰술 구매
유자 소주
1큰술 구매

[들어가는 재료]

양파
1개 구매
버섯
4~5개 구매
풋고추
4개 구매
파프리카 빨간색
1개 구매
파프리카 노란색
1개 구매
피망
1개 구매
대파
1개 구매
다진 마늘
5큰술 구매
고추 기름
적당량 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
굴소스
1+1/2큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고기를 얇게 썰어서 맛술, 유자 소주, 소금, 후추를 넣고 밑간을 해 주세요 -소금은 티스푼으로 한스푼~한스푼 반, 후추는 톡톡톡톡톡 정도?

채소를 길쭉 길쭉 하고 얇게 채썰어서 준비해주세요

양념 재료를 다 넣고 잘 섞어 준비해 두세요

고추기름을 적당히 두른 뒤 다진 마늘과 파를 넣고 약불로 볶아주세요 (다진 마늘이 금방 타니까 약불로!)

파와 마늘이 살짝 익으면 등심을 넣고 함께 볶아주세요

등심이 익어갈 때쯤 채소와 양념을 다 넣고 센불에 한번 더 볶아주시면 끝!!!

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

펩시 2018-01-15 02:09:00

맛있네요!

쉐프의 한마디2018-01-15 09:33:11

맛나게 만들어 드셨군요~ 감사합니다! 즐거운 한 주 되세요^^

댓글 0

#고추잡채만들기 #초보요리 #간단한요리 #쉬운요리 #메인요리 #냉장고털기 #손님접대 #중국집음식 #돼지등심 #파프리카

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