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딸기망고chsiiii

해물버섯덮밥(초간단 한그릇요리)

해물믹스와 버섯을 볶아 비벼 먹는 해물버섯덮밥이에요. 볶기만 하면 되니 초간단 든든한 한그릇요리랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 해물믹스 2줌
  • 새송이버섯 1개
  • 느타리버섯 1줌
  • 표고버섯 2개
  • 빨간파프리카 1/4개
  • 노란 파프리카 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 조금
  • 통마늘 5쪽
  • 고추기름 3큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 후춧가루 조금
    [해물밑간]
  • 생강술 1큰술
  • 허브소금 조금
조리순서Steps
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재료 준비
핸드메이드 고추기름 만들기 레시피는
여기 ---- @6877330
→해물믹스 밑간하기
Tip. 생강술대신 소주, 청주, 맛술 다 가능해요.
→양파, 파프리카, 새송이버섯, 표고버섯 채썰기
→느타리버섯 손으로 찢기
→쪽파 손가락 길이만큼 자르기
→마늘 편썰기
→고추기름에 마늘 노릇노릇하게 볶기
Tip. 처음부터 끝까지 센불에서 빠르게 진행해요.
→양파넣어 투명해질때까지 볶기
→믹스해물 넣어 센불에 볶기
→다 익어갈때쯤 버섯넣어 볶기
→파프리카. 쪽파
→굴소스 넣어 볶기
→맛술, 후춧가루 넣어 마무리 하기
Tip. 싱거오면 간장 추가해서 간맞추기
해물 버섯덮밥 완성~~!!
팁-주의사항
1. 야채는 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.
2. 해물의 비린내를 잡아주기 위해서 해주는데 생략하셔도 좋아요.(선택사항)

등록일 : 2017-10-01 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

강은희 (정도현맘) 2017-11-02 07:47:38

쉽고 빠르게 잘해먹었어요 

쉐프의 한마디2017-11-02 09:12:04

맛있게 드셔주셔서 감사합니다~~ㅎ 굴소스 하나만있으면 좋더라구요~ 여기저기 많이쓰이기도 하구요~ 좋은하루되세요^^

댓글 2
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