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NohGyeongSuk

배추김치 포도를 품다.

매일 같이 먹는 김치.
우리 밥상에서 빠지면 안되는 김치.
여러가지 종류의 김치!
제철에 나오는 과일을 이용하면 설탕을 넣지 않아도 맛있습니다.
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 포도 손질법포도 손질법
▶ 포도 보관법포도 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추를 다듬어 소금물을 만들어 절인다.
양파, 무, 마늘, 대파를 다듬고 씻어서 준비.
홍고추 꼭지씨를 제거하여 준비.
포도는 깨끗이 씻어서 준비.
STEP2~4의 준비된 재료들과 흰밥 3큰술, 생강 50g, 매실액 30ml, 새우젓 3큰술을 믹서기에 간다.(STPE2 재료 중 대파는 같이 갈아도 되고 송송 썰어서 같이 버무려도 된다. 또한 포도는 주스 가는 믹서로 갈면 씨도 갈린다.)
믹서에 잘 갈려졌으면, 배추와 양념을 담아 잘 버무리면 완성
(싱거우신 분들은 소금으로 간을 더 조절하시면 됩니다.)
팁-주의사항
포도로 담근 김치는 빨리 시지 않고 설탕 대신에 시원한 맛을 냅니다. 김장 김치 같은 경우에는 건포도를 넣어서 담으면 오랫동안 맛이 유지 됩니다. 여러분도 한번 해보세요.~!!

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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제품
데일리 포도
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#포도#김치#김장#초간단
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