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새콤달콤 미나리 꼬막살 초무침

새콤달콤 초무침..

입맛없을때 최고로 좋지요

미나리와 꼬맛살넣고 초무침 해 봅니다
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 30g
  • 꼬막살 20g
    [양념]
  • 고추장 1.5T
  • 고운고춧가루 1T
  • 깨소금 1/2T
  • 간마늘 1/2T
  • 식초 1T
  • 올리고당 1/2T
  • 매실액 1/2T
  • 참기름 1방울
조리순서Steps
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미나리를 2kg나 데려왔더니 푸짐푸짐 잘 먹고 있어요 ㅎ
논미나리 입니다
미나리는 잘 씻어 먹기좋은 크기로 잘라요
꼬막살은 냉동했던 것인데요
끓는물에 살짝 데쳐 준비 합니다, 소금 조금 넣고 데쳤어요
미나리에 꼬막살을 넣고
고추장, 고운고춧가루, 깨소금, 간마늘, 식초, 올리고당, 매실액넣고 살살 버무려 줍니다
참기름 한 방울 넣고 마무리해요
팁-주의사항
참기름은 그야말로 한 방울만 사용해야 됩니다

등록일 : 2017-04-21 수정일 : 2017-04-21

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