#새우젓으로 간을 한 호박나물만들기 #고춧가루 살짝넣고 매콤하게 만들어낸 호박나물!!!

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강철새잎

#새우젓으로 간을 한 호박나물만들기 #고춧가루 살짝넣고 매콤하게 만들어낸 호박나물!!!

새우젓으로 간하고 고춧가루를 조금 넣고 색을 입혀 주면서 매콤한 맛을 내어 준 호박나물입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
들기름
2바퀴 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

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조리순서Steps

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호박은 반달모양으로 썰어서 준비해 줍니다. 두께는 너무 얇지 않게 썰어 주세요. 너무 얇아지면 볶으면서 금방 쉽게 흐물흐물해지니까요. 호박나물도 색이 선명하게 그리고 아삭아삭 씹히는 맛도 나야하니까요.

달궈진 팬에 들기름을 두르고는 호박을 넣고 설탕 조금 넣고 일단 먼저 볶아 줍니다.

단맛이 스며들었다면 이제 다진마늘과 다진파를 넣고는 같이 볶아 줍니다. 불은 쌘불에서 단시간내에 빠르게 볶아 주시면 됩니다.

그리고 고춧가루 조금 넣고 새우젓으로 간을 해 줍니다. 잘 섞어가면서 마지막으로 볶아 주세요. 붉은색이 돌면서 호박이 투명해지면 다 익은 것입니다.

완성 접시에 담아서 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 완성입니다. 새우젓의 감칠맛나는 맛과 함께 매콤한 맛이 감도는 호박나물이 완성되었습니다.

호박나물 관련 상품

등록일 : 2017-02-26 수정일 : 2017-02-26

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

yonizza**** 2023-01-16 05:39:55

맛있어요~^^

쉐프의 한마디2023-01-17 08:57:23

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 0

#호박나물 #호박나물만들기 #애호박나물 #새우젓 #고춧가루 #호박나물만드는법

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