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곰또리

단팥소보루빵 만들기

팥앙금이 들어가니 달달하니 맛있네요~
4인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 강력분 200g
  • 우유 65~70g
  • 달걀 1개
  • 인스턴트드라이이스트 4g
  • 소금 2g
  • 설탕 25g
  • 버터 25g
  • 팥앙금 200g
  • 우유 약간
    [양념]
  • 박력분 50g
  • 아몬드가루 50g
  • 설탕 40g
  • 버터 50g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
강력분에 이스트,설탕,소금을 넣어주세요
달걀과 우유를 넣어주세요
잘치대주세요
반죽을 따뜻한곳에서 45분 발효해주세요
박력분,설탕,아몬드가루에 버터를 넣어주세요
스크랩퍼로 보슬보슬하게 만들어주세요
이정도로 되면 냉장고에넣어주세요
팥앙금을 4개로 나눠주세요
발효가 된 반죽을 4등분해서 15분 발효하고 팥앙금을 넣어주세요
빵위에 우유를 묻히고 소보로를 올려주세요
180도에서 35~40분 구우면 완성입니다
팁-주의사항
소보로를 만들때 만약 뭉쳤다면 손으로 비벼서 때주세요

등록일 : 2017-01-25 수정일 : 2017-01-25

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