단팥소보루빵 만들기

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곰또리

단팥소보루빵 만들기

팥앙금이 들어가니 달달하니 맛있네요~

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

박력분
50g 구매
아몬드가루
50g 구매
설탕
40g 구매
버터
50g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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강력분에 이스트,설탕,소금을 넣어주세요

달걀과 우유를 넣어주세요

잘치대주세요

반죽을 따뜻한곳에서 45분 발효해주세요

박력분,설탕,아몬드가루에 버터를 넣어주세요

스크랩퍼로 보슬보슬하게 만들어주세요

이정도로 되면 냉장고에넣어주세요

팥앙금을 4개로 나눠주세요

발효가 된 반죽을 4등분해서 15분 발효하고 팥앙금을 넣어주세요

빵위에 우유를 묻히고 소보로를 올려주세요

180도에서 35~40분 구우면 완성입니다

: 소보로를 만들때 만약 뭉쳤다면 손으로 비벼서 때주세요

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등록일 : 2017-01-25 수정일 : 2017-01-25

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댓글 2

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