Name: 추운날 땡기는 따땃한 사케에는 감칠맛이 일품인 바지락찜!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락 600g; 청주 5T; 생강즙 1/4T; 간장 1T; 버터 1/2T; 송송 썬 쪽파 2T

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추운날 땡기는 따땃한 사케에는 감칠맛이 일품인 바지락찜!!

찬바람에 몸이 으슬으슬하다면,
짭짤고소한 바지락 살 한 점에 따땃한 사케 한모금♥
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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

바지락
600g 구매
청주
5T 구매
생강즙
1/4T 구매
간장
1T 구매
버터
1/2T 구매

[선택재료]

송송 썬 쪽파
2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

바지락은 해감하여 깨끗이 씻어 준비한다.

바지락 600g

팬에 바지락을 넣고 청주와 생강즙을 넣는다.

청주 5T, 생강즙 1/4T

팬

바지락의 입이 벌어질 때까지 뚜껑을 닫고 끓인다.

센불

바지락 입이 벌어지면 건져낸다.

팬에 남아있는 국물을 반 정도 졸인다.

팬

졸여진 국물에 간장, 버터를 넣고 잘 섞어 바지락 위에 뿌린다.

간장 1T, 버터 1/2T

송송 썬 쪽파를 뿌려 완성한다.

송송 썬 쪽파 2T

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등록일 : 2016-12-01 수정일 : 2017-11-01

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#만개의레시피 #바지락 #바지락찜 #찜

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