60,742
main thumb
시크제이맘

주꾸미삼겹살볶음 - 주꾸미 손질법 입맛이 팍팍 도는 쭈삼볶음

매콤하니 입맛이 팍팍 도는 주꾸미삼겹살볶음
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쭈꾸미 3마리
  • 돼지고기 200g
  • 양파 1/3
  • 당근 1/5
  • 대파
  • 붉은고추 1개
  • 밀가루
    [돼지고기밑간]
  • 간장 1
  • 후춧가루 약간
    [양념장]
  • 고춧가루 2
  • 다진마늘 1
  • 고추장 1.5
  • 매실액 2
  • 1
  • 참기름
  • 통깨
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주꾸미 손질법
쭈꾸미 머리부분을 사진처럼 가위로 잘라주세요
그럼 안에 내장,눈이 있답니다.
요걸 제거해 주심 되요.
다리 아랫부분 이빨도 제거해 주고
손질한 주꾸미에 밀가루를 넣고 주물러 씻어 물에 헹궈줍니다.
양념장 만들기
고춧가루2,다진마늘1,고추장1.5,매실액2,꿀1 을 넣고 섞어주고
돼지고기에 간장1,후춧가루약간 넣고 밑간을 합니다.
양파,당근,대파,고추는 썰어서 준비해두고
만들어 놓은 양념장 절반 분량을 돼지고기에 넣고 고루 버무려 20분간 재우고
달군 팬에 식용유2를 두르고 양념한 돼지고기와 당근을 넣고
3~5분 정도 볶고
이젠 불을 센불로 올리고
주꾸미와 남은 양념장 그리고 양파,대파,고추를 넣어 볶아 줍니다.
2~3분간 볶아 주면 되요.
재료가 모두 익으면 참기름0.5 그리고 통깨를 넣어 마무리 해주세요.
주꾸미삼겹살볶음 완성

등록일 : 2016-09-28 수정일 : 2016-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 15

류정선(박상원ㆍ서연) 2017-10-11 10:47:50

훨~~ 너무 맛나게 먹었어요. 남은거에 상추랑 김이랑 참기름넣고 밥 볶아먹었어요. 진짜 최고!! 

hope1 2017-10-22 18:31:11

레시피대로는 못했으나 양념은 비슷하게 했어요 .국물이 조금 많아졌어요 ㅋㅋ 그러나 첫 도전이었는데 완전 맛있다고 칭찬 들었어요~~^^ 

요리초보쟁이 2018-10-30 14:14:33

첨해보는거라 저도 물이 많이 생겻네요 근데도 신랑 맛난다고 밥까지 쓱쓱 비벼 두그릇 먹엇어요 감사합니다 

댓글 5
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피