밀전병 볶음신라면 <제 1회 면요리 공모전 수상작_금상>

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농심

밀전병 볶음신라면 <제 1회 면요리 공모전 수상작_금상>

부드러운 밀전병과 매콤한 신라면의 환상적인 조화

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

신라면
1/2개 구매
스프
1/4개 구매

[칠리소스]

[밀전병]

구매
밀가루
40g 구매
물
40g 구매

[모듬채소]

구매
삼색피망
25g 구매
오이
25g 구매
팽이버섯 데친것
5g 구매
무순
5g 구매
흑임자
약간 구매

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조리순서Steps

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면과 라면 스프 1/4를 넣고 끓인 후, 삶아진 면을 건져 놓는다.

냄비에 물과 생강을 저며 넣어 생강육수를 만든다.

밀가루와 물을 섞어 만든 반죽을 만두피 크기의 모양으로 코팅된 팬에 부친다.(1人 = 5g x 8장)

채소와 버섯을 0.1x5cm의 크기로 썰어놓고, 고추와 마늘, 양파는 다져둔다.

팬에 고추기름을 두르고 채소를 볶다가 라면 스프 1/4와 생강육수, 올리고당을 넣어 소스를 만든다.

볶은 소스에 감자전분을 넣어 점도를 높인다.(육수:채소:올리고당 = 3:1:1)

면에 칠리소스를 넣어 버무린후, 밀전병에 일정량의 면과 채소를 넣어 꼬깔 모양으로 말아준다.

흑임자를 얹어서 마무리한다.

: 밀전병 위에 깻잎을 깔아서 함께 말아줘도 좋다.

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#신라면 #칠리소스 #볶음 #녹말

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