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강철새잎

#남은고기를 활용한 #함박스테이크 샌드위치 만들기 #소불고기와 돼지불고기가 남았다면 함박스테이크로 변신시키자!!!

집에서 해 먹는 함박스테이크!!! 집에 있는 남은 고기를 활용해서 만들어 보죠!! 굳이 새로 다짐육을 소고기며 돼지고기를 살 필요없이 충분히 집에 남은 불고기로도 만들 수 있지요. 함박스테이크 만들어서는 아침으로 간단하게 햄버거나 샌드위치로 먹으면 든든하고 좋지요. 돼지불고기하고 소불고기 먹고 남은 것이 있어서 그것을 활용해서 함박스테이크 만들었습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기 남은것
  • 돼지고기 (불고기) 남은것
  • 콩나물 1봉지
  • 숙주 1봉지
  • 빵가루 2컵
  • 식빵 1개
  • 샐러드 조금
  • 크림치즈 조금
조리순서Steps
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너무나 간단합니다. 양념된 소불고기와 양념된 돼지불고기라서 따로 채소들은 필요없지요. 양파도 불고기에 들어가져 있고 다진마늘도 들어가져 있고 또 양념된 고기라서 따로 양념을 할 필요도 없지요. 그러니 엄청 편하지요!!! 초간단으로 만들 수 있는 것이 남은 양념된 불고기감으로 만들 수 있죠. 두개의 불고기를 다져 주시고 물기는 빼주세요.그리고 아삭한 식감으로 숙주가 필요한데 숙주가 없어서 콩나물을 넣어 보았습니다.
찰지게 팍팍 치대어 주세요. 이것은 다짐육이 필요할때에 사용하려고 뭉치지 않고 담아 주었고요. 사용한 예는 앞으로 포스팅으로 여러가지 메뉴들을 소개할 예정이지요!!!
동그랗게 만든 것은 햄버거나 샌드위치용의 함박스테이크이고요. 두 손으로 팍팍 왔다갔다하면서 치대어 주세요.
다용도로 사용할 것은 그냥 담아 놓고동그랑땡처럼 사용할 크기와 함박스테이크처럼 사용할 크기를 다르게 해서 냉동실에 넣어 두시면 필요할때에 꺼내어서 해동 후에 사용하면 아주 유용하게 쓰실 수 있지요.
함박스테이크 한 뭉치를 꺼내어서는 아침으로 샌드위치를 만들어 줍니다.햄버거이지요. 햄버거빵이 아니어서 그렇지만요. 식빵 한쪽을 팬에 구워 줍니다.
알고 보니 팬에 굽는 것이 더 빵맛이 좋다고 하네요.
이제 팬에 올리브유나 버터를 두르고는 함박스테이크를 구워 줍니다.두꺼우니 앞뒤로 잘 구워 주셔야 합니다. 너무 강한불에 구우시면 속은 익지 않고 겉은 타게 되므로 중불에서 은은하게 구워 주세요.
구운 식빵을 약간 반으로 접어 놓고는 그 위에 구워낸 함박스테이크를 올려 줍니다. 그리고 만들어 놓았던 토마토파파야샐러드를 올려 줍니다. 사실 파파야를 사놓고서는 쏨담을 만든다 만든다하면서 못 만들었더니너무 파파야가 익어서는 물러졌네요. 그래서 쏨담을 포기!!그냥 샐러드로 변신시켜서 토마토 넣고 만들었지요. 그냥 토마토나 생양파를 같이 올려 놓으셔도 좋고거기에 어린잎채소가 있다면 같이 올려 주시면 더욱 풍성한 샌드위치가 되겠죠.
반으로 접어서는 샌드위치 밑부분에 쿠킹호일로 감싸서바로 바로 손으로 들고 먹을 수 있게 해주었어요. 완성접시에 담아 내고시원한 수박화채도 얼음 동동 띄워서 함께 먹으면 든든한 아침식사로 최고지요!!!

등록일 : 2016-08-20 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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