비빔국수 황금레시피,양념장에 파인애플이 들어가 새콤달콤함이 최고♬

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호이홍이

비빔국수 황금레시피,양념장에 파인애플이 들어가 새콤달콤함이 최고♬

요즘같이 덥고 입맛없을때 딱 입맛 돋구기 좋은음식이 바로 비빔국수가 아닐까싶어요~ 양념장을 넉넉~하게 만들어 냉장고에 보관해놓고 이틀에 한번꼴로 요즘 점심으로 냠냠하고 있답니다 그럼 오늘은 새콤달콤~한 비빔국수를 만들어 볼께요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 2인기준]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
식초
4스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
파인애플 간것
6스푼 구매
올리고당
구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 소면 삶기! 예전 잔치국수 하면서 소면 양을 잘못잡아서 완전 어마어마하게 삶은적이 있죠~ 몇번 삶다보니 동전 500원크기만큼이 딱 1인분이더라구요 물끓일때 소금 한티스푼 넣어주면 면이 탱글탱글 해진다고해서 저도 그렇게 삶아봤어요

그리고 계란삶기 시간을 잘 몰라서 전 15분동안 푹푹 끓여줬답니다

이제 양념장 만들기! 요게 실패하면 오늘 요리는 꽝이죠~ 2인 기준으로 고추장 2스푼 고추가루 1스푼 간장 2스푼 식초 4스푼 다진마늘 반스푼 참기름 약간 통깨약간 파인애플 간것 6스푼 올리고당, 설탕 1스푼

마트에 갔는데 파인애플을 바로 껍질깍아서 팔더라구요 향이 너무 달달~해서 한팩 구매했지요 그리고 양념장에도 넣어줬답니다 파인애플 2덩어리와 파인애플 국물+물조금 넣고 믹서기에 갈아준다음

양념장에 6스푼넣고 휙휙~ 저어주세요 파인애플이 없다면 설탕,올리고당 2스푼씩 넣어주면 된답니다

그리고 고명으로 올라갈 오이는 채썰어 준비해주고 양념장에 함께 넣을 김치도 잘게 썰어 준비!

몇번 만들어 먹어보니 김치를 그냥 넣는것보다 물에 한번 씻어서 넣어주는게 더 맛있더라구요 김치랑 양념장을 함께 넣어 섞어준다음

잘 삶아진 소면에 넣고 버무려 줍니다

잘 버무려진 비빔국수를 이제 그릇에 담아줄께요 고명으로 올라갈 오이랑 계란

하나씩 올려주면 드디어 완성! 김가루도 있으면 좋은데!! 개인적으로 김가루 들어가면 더더 맛나요

비빔국수양념장 관련 상품

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ghdlt86

sns

요리 후기 2

근이랑희 2017-02-05 13:54:58

봐왔던 레시피중 최고요~

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2018-04-26 10:04:46

식초 조금 덜 넣었으면 제 입맛에 맞았을거같아요. 파인애플 간거 넣으니 확실히 넘 맛있어요. 감사합니다

댓글 0

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