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갈은 돼지고기로만 만든 동그랑땡

전 동그랑땡은 갈은 소고기 돼지고기를

반씩 섞어 하는데 이번엔

돼지고기로만 만들었어요

거기에 가루도 밀가루가 아닌 쌀가루로 했고요

그래서 인지 동그랑땡을 부칠때 육즙이

많이 나오고 금방 눅눅해지는데

쌀가루로 하니 육즙나오는걸 막아주는듯

하고 눅눅함도 없이 맛있네요

또 돼지고기 잡내도 잡아주는것 같아요

도시락 반찬으로도 좋은 동그랑땡~

앞으론 쌀가루로만 만들것 같네요^^
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈은돼지고기 600g
  • 소주 2T
  • 양파
  • 당근
  • 마늘 1/2t
  • 계란
  • 쌀가루
    [양념]
  • 소금 2/3T
  • 조미료 1/5t
  • 후추
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 소주를 넣고 버무립니다
양파 당근 파를 잘게 다집니다
고기에 양파 당근 마늘 파 계란1개에 양념을 넣고 버무립니다
밑간을한 계란물을 만듭니다
고기를 동그랗게 만듭니다
쌀가루에 동그랑땡을 묻힙니다
계란물을 묻힙니다
팬에 오일을 넣고 동그랑땡을 올립니다
은근한불로 부칩니다
부친 동그랑땡은 치킨타월에 기름을 제거 합니다
접시에 담아냅니다

등록일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

꿈길 2017-04-01 07:55:17

맛밌어요~ 좋은정보감사합니다^^~ 

쉐프의 한마디2017-04-01 07:58:39

입맛에 맞으셨다니 기쁘네요^^

댓글 1
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