Name: 토마토 가스파쵸 (easy)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 20 g; 오이 10 g; 양파 10 g; 피망 10 g; 각얼음 3 개; 토마토파스타소스 220 g; 식초 20 g; 설탕 50 g; 소금 2 g

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CJ 제일제당

토마토 가스파쵸 (easy)

더운 여름 스페인 사람들이 즐겨 먹는 요리 중 하나가 바로 가스파쵸다. 토마토를 듬뿍 넣고 시원하게 맛을 낸 차가운 수프로 그냥 먹어도 맛있고, 바삭하게 구운 바게트에 찍어 먹어도 별미다. 마스터셰프코리아 심사위원 중 하나인 김소희 셰프 스타일의 가스파쵸를 소개한다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

토마토
20 g 구매
오이
10 g 구매
양파
10 g 구매
피망
10 g 구매
각얼음
3 개 구매

[부재료]

토마토파스타소스
220 g 구매
식초
20 g 구매
설탕
50 g 구매
소금
2 g 구매

노하우

조리순서Steps

믹서에 식초와 설탕, 소금, 각얼음을 넣어 간다. 얼음이 어느 정도 갈리면 토마토소스와 토마토 5g, 오이 5g, 양파 5g, 피망 5g을 넣고 다시 한 번 곱게 갈아준다.

나머지 토마토와 오이, 양파, 피망은 0.5cm*0.5cm 크기의 네모 모양으로 썰어 섞어둔다. 갈아 놓은 재료를 그릇에 담은 뒤 채소를 올려 마무리한다.

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등록일 : 2012-07-04 수정일 : 2018-08-06

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