Name: 취나물 된장무침 제철나물 맛있게 만드는법~!~~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 취나물 150 g; 된장 1큰술; 천일염 1큰술; 들기름 1큰술; 들깨 1큰술; 매실청 1작은술; 다진마늘 1작은술; 쪽파 1큰술; 통깨 조금

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로즈의 맛수다

취나물 된장무침 제철나물 맛있게 만드는법~!~~

오늘은 앞마당 마트에서 잘라온 취나물로 된장무침을 했어요~!~

취나물은 몇 번째 해 먹지만 먹을 때마다 넘 맛나게 먹곤 하네요~!~
된장에 조물조물 무쳐서 먹으면 밥도둑이 따로 없지요~@!
앞마당 마트에서 연한 것만을 잘라서 무쳤더니 어찌나 연한지 향이 좋은지요~!~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
150g 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
천일염
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
들깨
1큰술 구매
매실청
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
쪽파
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

취나물이 크기 전에 자른 거라 줄기가 짧지요~!@!

물이 팔팔 끓을 때 천일염 1 큰 술 넣고 살짝 데쳐서
찬물에 헹구어 물기를 빼주었지요~!!!

방풍나물을 무친 그릇에 취나물 데친 것을 넣고 모든 양념을 넣어 조물조물 무쳐 주었어요~!~
마지막에 들깨와 통깨를 넣고 다시 한번 조물조물 무쳐 주었지요~!~

들기름과 들깨를 넉넉히 넣어 무쳤더니
구수하면서도 고소하고 아주 보드라운 취나물 무침이 완성되었네요~!~

맛있는 집 된장으로 짜지 않게 무쳐놓으면
아주 맛있고 건강한 취나물을 만들어 먹을 수 있지요~!~

제철에 먹는 제철 음식이 건강에 좋은 것을 알기에
요즘은 매일같이 식탁에 나물이 안 올라오는 날이 없지 말입니다~!~

마당에 있는 취나물 말고도 친구네 농장에서 가져온
취나물은 물에 데쳐서 말리고 있어요~~
묵나물로 만들어 놓으면 묵나물의 깊은 맛을 즐길 수 있지요~!~

좋아하는 나물들을 만들어 놓으면 밥 한 그릇이 뚝딱 언제 없어졌는지 모른답니다~!~
건강한 나물 밥상
지금이 제철이라 많이 드시면 좋겠지요~!~

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등록일 : 2016-05-06 수정일 : 2016-05-06

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#취나물 #취나물된장무침 #취나물밥 #취나물고추장무침 #취나물볶음

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