촉촉한 반숙 스크램블로 만든 일본식 오므라이스

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촉촉한 반숙 스크램블로 만든 일본식 오므라이스

티비에서 한번 보았던 일본식 오므라이스가 어제
급으로 생각나 오늘 아침에 만들었어요
첨으로 도톰 만드는 오믈렛이라 조금 서툴렀지만
그래도 나름 만족하네요 ㅋㅋ
볶음밥 간도 케찹이 아닌 돈까스소스 만들어 놓은걸로 하니 더 고급진 오므라이스 맛이였어요
둥이들이 맛있다고 하니
오믈렛은 약간 아쉬웠지만 담엔 더 잘만들수
있다는 자신감이 앞서네요^^
오늘 저녁 오므라이스 추천드려요~♡

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[돈까스소스]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 당근 마일드스팸 양파를
잘게 썰어놓습니다

팬에 올리브오일을 조금 넉넉히 넣고 감자를 볶습니다

당근을 볶습니다

감자가 반쯤 익었을때 양파 스팸을 넣고 볶습니다

감자가 거의 익엇을때 밥과 돈까스 소스 몇스푼를 넣고 모자라는간은 약간 싱겁게 소금으로 합니다

계란 4개를 풀어놓습니다

팬에 계란물을 붓습니다

젓가락으로 계속 저어줍니다
약불에서 저어주면서 계란이 70 %로 정도 익었을때 오믈렛 모양을 잡아줍니다

볶아놓은 밥을 타원형 그릇에 담았다가 꺼꾸로 접시위에 올립니다

그위에 오믈렛을 올립니다

오믈렛 중간을 칼로 잘라 밥위를 덮습니다

계란위에 돈까스 소스를 뿌립니다

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2016-05-01 수정일 : 2016-05-01

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 2

#일본식오므라이스 #오므라이스 #반숙스크램블 #오믈렛

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