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장분순

햇 고추장~뽀글뽀글 고추장찌개

가게에서 단양시골에가서 담근 고추장~햇고추장으로 만든 고추장찌개 맛이 일품~역시 장은 집에서 담근 맛이 최고~부랴부랴 저녁준비 해봅시다~육대장맛도 나고 옛고추장찌개 맛도 나고 ~만들기도 간단하고 쉽고 맛있게 먹을수 있는 국물요리 만들어봅시다~~ㅋ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
약한불에 식용유를 두르고 고추가루를 넣고 달달 볶아주세요
소고기를 넣고 고추장을 넣고 색이 변할때까지 볶아주세요
애호박 두부 양파 대파를 썰어 준비해주세요
콩나물을 깨끗이 씻어 준비해주세요
김칫국물 물을 섞어서 육수를 만들어주세요
볶은 소고기에 육수를 붓고 콩나물을 넣고 팔팔 끓여주세요
콩나물이 익을때쯤 준비한 부재료를 넣고 뽀글뽀글 끓여 주시면~~완성
맛있는 고추장 찌개 완성됬어요
한줄 포인트 나갑니다
고추장 담글때 먼저 고운 체에 고추가를 내려주시면 덩어리가 지지 않고 손쉽게 버무릴수가 있어요
#장담그기#블로그
참 곱죠~색갈도 맛도 짱~햇고추장 입니다
ㅋ~ㅋ~조금은 쌩뚱 맞죠~조카가 사다준 생일케익 고마워서 한장 찰칵~~ㅋ
팁-주의사항
김칫국물을 많이 넣으면 신맛이 강할수 있어요~대파를 많이 넣으면 육대장 맛나요~강불에 고추가루를 볶으면 탈수있으니 약불에 볶아주세요

등록일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

장분순

http://blog.naver.com/qnstns0988

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#장담그는날#찌개요리#맛집#내블로그#짜글이#찌개 춘곤증도#잊게하는#맛있는#요리드시고#따뜻한#봄#나들이#가요~ㅋ
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