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송송이야

먹다 남은 핫바를 이용해 어묵치즈계란말이 맛들었어요

핫바를 만원치 사왔더니 먹다 질려서 남은 핫바를 활용해 핫바치즈계란말이를 만들었어요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 슬라이스치즈 2장
  • 깻잎 2장
  • 양파 1/2개
  • 대파 1손가락길이
    [양념]
  • 소금 1/4T
  • 후추 2번 톡
  • 올리브유 1T
조리순서Steps
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볼에 소금 조금, 후루 톡톡 뿌려주세요.
양파와 대파는 잘게 다져 주었어요.
(당근, 피망, 시금치, 깻잎을 넣으셔도 됩니다. 매운거좋아하시면 청양고추도 한개 넣어주세요.)
핫바(어묵)와 깻잎은 씻어 물기를 빼고요 슬라이스 치즈까지준비 합니다.
볼에 양파, 대파 간한거 넣고 섞어줍니다.
새우젓이나 새우젓 국물로 하셔도됩니다.
치즈랑 핫바에 짠맛이 있어 많이 넣지 않았어요.
팬에 올리브유 1숟가락을 넣고 불을 중불로 해서팬을 데웁니다.
그리고 1단으로 바꾸세요.
(위에 고명 올린다고 우물쭈물 하면 아래 사진 처럼 탑니다 ㅋㅋㅋ)
달궈진 팬에 올리브유를 골골루 묻게 한 후에 야채, 계란물을 부어 주세요.
그리고 팬을 한번 돌려 계란물이 고루 둘러지게 합니다.
계란물 위에 깻잎, 슬라이스치즈, 핫바를 올려줍니다.
(총총하게 하실려면 치즈 2~3장이 적당할꺼에요. 팬 기준에 따라 상이 함.)
핫바 두깨를 보고 반 잘라서올려 주셔도 됩니다.
네모 어묵이나 둥근 어묵도 괜찮아요.
주걱2개를 이용하여 살살 돌려줍니다.
핫바가 동그래서 살살 굴리면 잘 굴러갑니다.
그리고 계란2개를 풀어 넣은 후에 한번더 굴려줍니다.
사진 찍으면서 하다 보니... 타버렸네요;;;
도마에 올려준 후에 핫바 계란말이를 식 힌 후에 잘라주세요.
그래야 계란말이가 더 예쁘게 썰어집니다.
(하지만 저는 급 잘랐습니다.)
완성했어요.
계란이 많이 익은 후에 말아서인지 자기들끼리 착 붙어 있지 않는 아쉬움이 있네요 사진보다 더 빨리 말길 권장합니다.

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-07

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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