Name: 오리고기 육개장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오리고기 국물 3컵; 오리 살코기 150g; 대파 1개; 숙주 50g; 고사리 20g; 고춧가루 3숟가락; 들기름 약간; 마늘 약간

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저녁노을

오리고기 육개장

백 선생 집밥에서 배운 10분 만에 육개장 끓이는 법을 배웠습니다. 마침 집에 통오리를 삶아 먹던 국물이 있어 육개장을 끓여보았습니다. 10분만에 뚝딱! 겨울보양식 오리고기육개장입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3숟가락 구매
들기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

통오리 푹 삶아 대파만 넣고 먹었습니다.

대파는 절반으로 칼집을 넣고 큼직하게 썰어준 후 들기름을 두르고 파 기름을 내준다.

먹기 좋게 썬 고사리, 손질한 숙주도 넣어준다.

오리고기 육수를 부어준다.

오리고기 살은 건져 마늘과 고춧가루를 넣어 버무려준 후 함께 넣어준다.

뚝배기에 옮겨 담고 한소끔 끓여준 후 대파를 올려 마무리한다.

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등록일 : 2016-01-16 수정일 : 2016-01-18

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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