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(주)이끌림-착한가게

환상궁합의 건강식, “애호박 바지락 볶음”

오늘의 요리는 달달한 애호박과 구수한 바지락으로

맛의 궁합을 맞춘 볶음요리입니다.

일단, 애호박은 나트륨의 배출을 도와주기 때문에

위를 건강하게 하는데 도움을 주고요,

바지락은 철을 많이 함유하고 있어 빈혈예방에 좋다고 하네요.

아이들과 남편을 위한 건강식,

오늘 저녁에는 밥반찬으로 또는 술안주로 애호박 바지락 볶음을 한번 만들어봅시다~!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락 2봉지
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 청량고추 2개
  • 애호박 1/2개
    [양념]
  • 올리브유
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 두반장(없으면강된장) 2큰술
  • 후추 조금
  • 조금
조리순서Steps
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애호박을 반을 갈라서 세로로 잘 썰어준다.
양파1/3과 고추를 썰어
중불로 달군팬에 올리브유를 두르고 썰어 놓은 채소를 넣어 먼저 볶아준다.
채소에 브라운 컬러가 올라오면, 바지락을 넣어줍니다.
다진마늘1/2큰술, 굴소스1큰술, 두반장2큰술, 후추(조금), 맛술1큰술을 넣고 볶아준다.
완성된 요리를 접시에 담고 홍고추1개와 깨를 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
바지락을 두반장, 된장등과 궁합이 잘 맞습니다. 된장이 바지락에 부족한 식물성 단백질을 보충해주어 영양적 균형을 이루어줍니다.

등록일 : 2015-12-17

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