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비진

애호박새우젓국 :: 시원칼칼해요 강추!!

애호박과 새우젓의 만남!

국으로 끓여도 맛있답니다.

소금간은 필요없어요. 오로지 새우젓으로만 간해주세요^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1개
  • 양파 1/2개
  • 순두부 1봉지
  • 대파 1대
  • 청양고추(홍고추) 1개
    [양념]
  • 멸치다시육수 800ml정도
  • 다진마늘 1/2T
  • 새우젓 2T
조리순서Steps
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멸치와 다시마를 넣고 육수를 내줍니다.
(끓으면 다시마는 건져내고, 멸치는 10분정도 우려주세요.)
그사이 애호박, 양파, 대파, 청양고추를 먹기좋게 썰어주세요.
우려낸 육수에 썰어놓은 애호박과 양파를 넣고
다진마늘 1/2T, 새우젓 2T를 넣고 애호박이 투명해질때까지 살짝 끓여줍니다.
그런다음 순두부를 크게떠서 넣고,
청양고추, 대파를 넣으면 완성!
초간단이죠? ^^
두부는 선택사항이긴한데
순두부를 넣으니 더 좋더라고요~
팁-주의사항
모두부보다 순두부를 넣으면 부드럽게 넘기기 좋아요~
청양고추를 넣어주셔야 더 시원칼칼하답니다.

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

코끼리맘보 2018-11-09 08:23:45

두부없어서 못넣었는데두 국물이 너무 맛있어요^^ 남은재료로 팽이버섯 추가해서ㅋㅋ국하나끓였네용ㅋㅋ 감사해요! 

Vivi 2017-07-11 13:22:19

정말 맛있게 잘 먹었었어요!! 레시피 감사합니다 :) 

조리요리요리조리 2018-08-25 13:00:13

칼칼하면서도 깔끔하네요. 맛있어요~~^^ 

댓글 2
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