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단팥소보로빵-언제나 인기 단팥빵~

국민간식 단팥빵 새로운 모습으로 만들어드셔보세요
5인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 강력분 200
  • 설탕 15
  • 이스트 3
  • 소금 2
  • 버터 30
  • 달걀 23
  • 우유 100
  • 팥앙금 250g정도
조리순서Steps
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반죽해서 1차발효까지 마친 반죽은 가스 빼준후 둥글리기 해줍니다.
비닐이나 통 덮어 약 15분 정도 중간발효 해 줍니다.
중간발효 끝난 반죽은 네모낳게 밀어 팥을 고루 발라 줍니다.
돌돌 말아 잘 끝부분은 잘 꼬집어 주시구요~
윗부분 약간만 남겨두고 세갈래로 잘라줍니다.
잘 땋아주고 끝부분은 풀리지 않게 잘 여며줍니다.
우유나 달걀물을 바르고 소보로를 고루 뿌려줍니다.
2차발효 30-40분 정도 해 줍니다.
예열오븐 180도에서 20분 정도 구워줍니다.
굽다가 윗색이 넘 진하게 나면 호일덮어 구워주세요~
팁-주의사항
소보로는 꼭 뿌리시지 않아도 되구요~ 위에 아몬드슬라이스나 견과류 뿌려 만드셔도 맛있답니다

등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

RongPain 2017-09-22 15:31:31

감사합니다. 아내도 회사 직원들도 맛있다고 난리입니다. 주말에 또 만들려구요^^ 

김경해 2019-11-12 11:17:22

소보루 대신 호박씨 해바라기씨 올려서 해봤어요 맛도 있고 선물용으로도 좋네요 

bbangsuni 2017-04-26 14:21:30

진짜 너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 

댓글 3
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